W pracowni Florystycznej uczestnicy wykonują głównie kompozycje kwiatowe. Powstają tu między innymi dekoracje ścienne i okienne oraz stroiki na różne okazje - święta Bożego Narodzenia, Wielkanoc itp. Uczestnicy wykorzystują do tego dostępne zarówno kwiaty żywe, jak i sztuczne, a także gałązki drzew iglastych, szyszki, gałązki wierzby, korę, mech, orzechy kokosowe, korek i wielu innych komponentów, których nazw nie sposób wymienić. Wykonując zadania w tej pracowni uczestnicy nabywają umiejętności praktycznego wykorzystania florystyki przydatnej w życiu.